В Пермском крае зафиксирован первый в этом году случай ботулизма

В Прикамье зафиксирован первый в этом году случай ботулизма. Мужчина отравился после того, как съел консервированные рыжики домашнего приготовления. Ботулизм - тяжелое токсико-инфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы. Главные источники ботулинического токсина - это консервированные продукты, не прошедшие надлежащей термической обработки: грибы, мясо, овощи, рыба. У больного нарушается зрение, он ощущает першение в горле, кашель, затрудненное дыхание, испытывает трудности при глотании, изменяется голос, появляется осиплость, хрипота. Дыхательная недостаточность является основной причиной смерти при ботулизме. При первых подозрениях на ботулизм следует вызвать скорую помощь. Лечебная сыворотка способна помочь только впервые 72 часа после отравления. Роспотребнадзор не рекомендуют покупать консервы домашнего производства на улице, у частных лиц и без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции. А грибы всех видов, заготовленные дома или приобретенные на рынке, советуют подвергать дополнительной термической обработке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.